Bonjour tout le monde !

19 septembre 2007

J’ai jamais eu l’intention de faire un blog et me voilà en train de chercher comment modifier mon interface et le rendre plus sympa. Quelle galère…
Si je créee cet espace (merci aux nanettes de m’en avoir donné l’envie: l’envie de partager), c’est avant tout pour vous donnez mes petites recettes, en image si possible, après peut être que je me laisserais aller à vous parler de moi, allez savoir.

Bon ben ya plus qu’à suivre le guide pour la suite des aventures! ;-)

 

Oupsss

26 février 2009

J’avais reçu pas mal de commentaire, avec des questions masi par inadvertance au lieu de les valider, j’ai tout supprimé et j’ai pas eu le temps de lire ni les questions ni de retenir les expéditrices, je me souviens juste d’une question sur les champignons, et la réponse est des en boite.

Il y avait aussi un commentaire sur la cuisse de dinde au four, le rouleau de printemps (assef difficile et long à réaliser)…pour le reste je ne sais plus du tout. Alors s’il ya vait des questions n’hésitez pas à les réitérer.

Sinon pas de recettes en ce moment car je ne fais rien de neuf, que du vieux Rire et du pas dudu (que je pourrais mettre en conso masi c’est vraiment des recettes classiques)

Soupe blanche

28 janvier 2009

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Ingrédients :
- 1 cube de bouillon pot au feu
- 1 énorme radis blanc
- 1 kg de chou fleur surgelé
- un peu de vinaigrze de cidre
- muscade, poivre
- 500 ml d’eauVous pouvez mettre plus d’eau si vous prenez du chou fleur frais vu que le surgelé contient déjà de l’eau.

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Soupe rouge

21 janvier 2009

img3170b.jpg

Ingrédients :
- 1kg de tomates
- 1 boite de concentré de tomates
- 2 gros poivrons rouge
- un peu de vinaigre de cidre
- 1 cube de bouillon de poule
- basilic
- tabasco, piment d’espelette 

Elle a pas l’air très rouge sur la photo pourtant elle l’est bien. Aussi bonne chaude que froide. 

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Gateau d’anniversaire PP

16 janvier 2009
Gateau danniversaire PP
Album : Gateau d'anniversaire PP

2 images
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pour 10/12 pers.
Ingrédients :
le fond
- 1CS de son de blé
- 2 CS de son d’avoine
- 1CS de Maïzena
- 2 oeufs et 1 jaune (conserver le blanc pour la mousse)
- 100g de lait écrémé en poudre
- 15g ou + d’édulcorant en poudre à cuire (ou liquide mais moins dans ce cas)
- 2CS lait écrémé
- 100g de fromage blanc
- 1 sachet de levure chimique
- arôme vanille et cannelle à votre convenance
le sirop
- 100ml d’eau
- un baton de cannelle
- édulcorant au goût
la génoise
- 2 petits jaunes d’oeuf et un blanc (garder l’autre pour la mousse)
- 2 cc de levure
- 1 CS de Maïzena
- 1.5 CS d’édulcorant
- 15 gouttes arôme vanille
- cannelle
la mousse
– 300 g de fromage blanc
- 1/2 cc d’agar-agar 
- 100ml de lait écrémé
- 3 feuilles de gélatine
- 1 oeuf et les 2 blancs d’oeuf
- arôme vanille
- édulcorant Je l’ai fait à la vanille mais on peut aussi le faire au café, à la noisette, noix de coco... Faire la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir. On l’a mangé à 8 et les parts étaient bien grosses donc je pense que même à 12 ça passe. Cercle de 24cm.

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Soupe orange

13 janvier 2009

soupe orange

Ingrédients :
- 1 potimarron de 500g
- 4 grosses carottes
- noix de muscade
- 1 cube de bouillon de poule
- cannelle

On continue sur la lancée… Se marrie très bie navec des miettes de crabes comme sur la photo.

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Soupe verte

9 janvier 2009

soupe verte

Ingrédients :
- 4 gros poireaux
- 1 belle courgette
- 1/2 grosse boite d’haricots vert
- 1,5 l d’eau
- 2 cube de bouillon de poule (ou pot au feu)
- 1 feuille de laurier
- persil
- 1 gousse d’ail

Envie de détox après les fêtes et les grosses bouffes, ca tombe bien les soupes « colorées » sont à la mode. Ajoutez de l’eau si vous l’aimez liquide, et si vous l’aimez très très épaisse (là ya déjà de la consistance, en retirer). En plus avec le froid actuel c’est on ne peut plus approprié.

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Noel

16 décembre 2008

Pas très présente en ce moment, même si je viens lire les messages tous les jours, j’avoue ne pas trop avoir le temps alors je vous souhaite de bonnes fêtes et vous dis à la rentrée en espérant avoir trouvé des nouveautés d’ici là.

Cannelés PP

5 décembre 2008

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Ingrédients :
- 150g de fromage blanc
- 30g de protifar
- 5 gouttes arôme beurre
- 12 gouttes arôme vanille
- 8 gouttes arôme rhum

- 2 oeufs
- 1 CS de Maïzena
- 2 CS de lait écrémé
- 10 g d’édulcorant pour cuisson
- 13g de lait écrémé en poudre
- 1 sachet de levure

Englouti en moins de 5 min chrono, ben oui on est gourmand à la maison.

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Soupe fourre-tout chinoise PL

3 décembre 2008

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Pour 2 pers.
Ingrédients :
- une boite de miette de crabe
- 150 g d’allumette de jambon
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1/2 cube de bouillon de boeuf (ou poulet)
- 2 cc de sauce huitre
- 2 cc de sauce nuoc mam
- 4 cc de sauce soja
- sauce chili
- coriandre (en boule)
- ciboule
- une boite de pousse de bambou
- champignons noirs
- champignons parfumés
- 3 cc de concoillote

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Purée de brocoli

28 novembre 2008
Purée de brocoli
Album : Purée de brocoli

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Ingrédients :
- un brocoli frais
- 1 CS de fromage blanc
- 1 CS de crème fraiche 3% (facultatif)
- sel

Pourquoi une recette aussi simple, justement parce que c’est tellement simple qu’on y pense pas et pourtant ca fait trois week end de suite qu’on m’en redemande. le brocoli a un petit goût subtil, un délice.

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