Pudding Chocolat/Nougat et sa crème anglaise noisette PP

Pudding Chocolat/ Nougat et sa crème noisette
Album : Pudding Chocolat/ Nougat et sa crème noisette

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Pour 6 pers.
Ingrédients :
- 3oeufs
- 400g de fromage blanc
- 6 CS de Maizena
- 2 cc de levure
- 8g de sucre
- 15g de Van Houten
- 10 gouttes arome nougat
- 8 gouttes d’arome beurre
Pour la crème anglaise
- 3 jaunes
- 375ml de lait écrémé
- 20 gouttes d’arôme noisette ou plus
- 3 CS d’édulcorant en poudre

J’ai sauvé ce petit morceau pour la photo, tout était déjà parti! 


Préparation :
Mélangez le lait écrémé avec l’arôme, mettre à chauffer puis versez délicatement sur les jaunes que vous aurez préalablement battus avec le sucre. Remettre sur feu doux en ne cessant de tourner jusqu’à obtention d’une crème anglaise (15min). Réservez au frais. 
Diluez la maïzena dans un tout petit peu de lait froid. Mélangez à l’ensemble des ingrédients de base mis à part l’arôme nougat et le chocolat. Séparez en deux la préparation. Ajouter dans une partie le nougat et dans l’autre le chocolat. Répartir dans un moule à cake en silicone, j’ai mis d’abord tout le nougat et ensuite j’ai fait couler au centre le chocolat mais on doit pouvoir faire le contraire. Au four 30min à 180°.
Coupez des tranches pas trop épaisses et nappez de crème anglaise.

6 Réponses à “Pudding Chocolat/Nougat et sa crème anglaise noisette PP”

  1. Camille dit :

    Encore une recette qui met l’eau à la bouche! Je vais la tester bien vite. Faudra juste faire attention à ne pas tout manger en une fois…!

    Camille

  2. clilineu dit :

    Je vois que je suis pas la seule gourmande, vu la maizena c’est clair pas tout en une fois.

  3. laureislaure dit :

    C’est bien ce qui me fait peur, j’ose pas la faire, j’suis cap de tout manger dans la journée…

  4. clilineu dit :

    aaaaaah la gourmandise, dure de résister

  5. nicole dit :

    merci beaucoup pour tes recettes qui sont super bonnes.
    je suis nouvelle et je te remercie de m’avoir repondu.

  6. clilineu dit :

    Ca fait toujours plaisir d’avoir des marques de symptahie et de savoir ce que chacun pense de mes recettes. Continue à me faire part de tes appréciations et bienvenue dans le régime Dukan, n’oublie pas de cusiiner et varirer les plaisirs le plus possible pour ne jamais te lasser. A bientot!

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