Purée de brocoli

Purée de brocoli
Album : Purée de brocoli

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Ingrédients :
- un brocoli frais
- 1 CS de fromage blanc
- 1 CS de crème fraiche 3% (facultatif)
- sel

Pourquoi une recette aussi simple, justement parce que c’est tellement simple qu’on y pense pas et pourtant ca fait trois week end de suite qu’on m’en redemande. le brocoli a un petit goût subtil, un délice.

Préparation :

Faire cuire votre brocoli à la vapeur durant 20min environ, piquez le avec une fourchette pour vérifier qu’il est bien cuit. Le passer au mixer, ajouter le fromage blanc et la crème friache. Salez à votre convenance.

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