Soupe verte

soupe verte

Ingrédients :
- 4 gros poireaux
- 1 belle courgette
- 1/2 grosse boite d’haricots vert
- 1,5 l d’eau
- 2 cube de bouillon de poule (ou pot au feu)
- 1 feuille de laurier
- persil
- 1 gousse d’ail

Envie de détox après les fêtes et les grosses bouffes, ca tombe bien les soupes « colorées » sont à la mode. Ajoutez de l’eau si vous l’aimez liquide, et si vous l’aimez très très épaisse (là ya déjà de la consistance, en retirer). En plus avec le froid actuel c’est on ne peut plus approprié.

Préparation :

Placez tous les ingrédients dans une cocotte, quand le tout est bien chaud, mettre moins fort et laissez mijoter. Je laisse au moins uen heure sur le feu mais je le mets vraiment tout doux, ca peut etre beaucoup plus rapide, 23/30min max je pense.

Passez le tout au mixer.  

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